دليل توريد الغازات الغذائية، الطبعة الفرنسية
- الناشر
- Association Française des Gaz Comprimés / European Industrial Gases Association
- الوثيقة
- IGC Doc 125/11/E
- الطبعة
- French translation (2011)
- لغة الوثيقة
- الفرنسية
- المصدر
- https://www.afgc.fr/
هذه هي الطبعة الفرنسية من EIGA Doc 125/11 حول توريد الغازات المستخدمة في الأغذية. وهي تبدأ من المنطلق نفسه الذي يبدأ منه النص الإنجليزي: Regulation (EC) No 178/2002 الذي يضع المبادئ العامة لقانون الغذاء الأوروبي وأنشأ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.
ويلاحظ الدليل أن التشريعات الأوروبية، القائمة والمقبلة، تقتضي من المنتجات المورَّدة إلى الصناعة الغذائية، والغازات في جملتها، أن تستوفي معايير سلامة غذائية متزايدة الصرامة.
ما تغطيه الوثيقة
- طبعة باللغة الفرنسية من دليل EIGA لتوريد الغازات المستخدمة في الأغذية.
- مبنية على Regulation (EC) No 178/2002 وعلى إطار قانون الغذاء الأوروبي.
- تشمل الغازات المستخدمة كمضافات ومساعدات تصنيع ومكوّنات.
- تتناول سلسلة التوريد من الإنتاج حتى المستخدم النهائي.
- تقابل التنقيح 125/11 الذي يسبق الطبعة الحالية 125/20.
ماذا يعني ذلك للمعدات
يصف هذا الدليل، إلى جانب وثيقة المواصفات، سلسلة حفظ للغازات الغذائية. والمعدات في موقع المستخدم جزء من تلك السلسلة.
وفي المنشآت الفرنسية تكون هذه الطبعة في الغالب المرجع العملي، بينما الطبعة الإنجليزية الحالية هي التي تُذكر حين يكون المتطلب تعاقديًا.
ملخص من إعداد KAF Cryogenics. المصدر: Association Française des Gaz Comprimés / European Industrial Gases Association، IGC Doc 125/11/E. يسمح الناشر بالاستنساخ بشرط الإشارة إليه كمصدر، وينصح المستخدمين بالحصول على أحدث طبعة. انتقل إلى موقع الناشر.