Gıda Gazlarının Tedarik Kılavuzu, Fransızca Baskı
- Yayıncı
- Association Française des Gaz Comprimés / European Industrial Gases Association
- Doküman
- IGC Doc 125/11/E
- Baskı
- French translation (2011)
- Doküman dili
- Fransızca
- Kaynak
- https://www.afgc.fr/
Bu, gıdalarda kullanılacak gazların tedarikine ilişkin EIGA Doc 125/11'in Fransızca baskısıdır. İngilizce metinle aynı başlangıç noktasından açılır: Avrupa gıda hukukunun genel ilkelerini ortaya koyan ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesini kuran Regulation (EC) No 178/2002.
Kılavuz, yürürlükteki ve hazırlanmakta olan Avrupa mevzuatının, gazlar dahil gıda sanayiine tedarik edilen ürünlerin gıda güvenliği açısından giderek daha zorlu standartları karşılamasını gerektirdiğini belirtir.
Dokümanın kapsamı
- EIGA'nın gıdalarda kullanılacak gazların tedarikine ilişkin kılavuzunun Fransızca dilindeki baskısı.
- Regulation (EC) No 178/2002 ve Avrupa gıda hukuku çerçevesi üzerine kuruludur.
- Katkı maddesi, işleme yardımcısı ve bileşen olarak kullanılan gazları kapsar.
- Tedarik zincirini üretimden son kullanıcıya kadar ele alır.
- Güncel 125/20 baskısından önce gelen 125/11 revizyonuna karşılık gelir.
Ekipman açısından anlamı
Spesifikasyon dokümanıyla birlikte bu kılavuz, gıda gazları için bir zilyetlik zinciri tanımlar. Kullanıcı sahasındaki ekipman da bu zincirin parçasıdır.
Fransa'daki tesisatlar için sıklıkla bu baskı fiilî referanstır; gereklilik sözleşmesel olduğunda ise atıf yapılacak olan güncel İngilizce baskıdır.