Руководство по поставке пищевых газов, французское издание
- Издатель
- Association Française des Gaz Comprimés / European Industrial Gases Association
- Документ
- IGC Doc 125/11/E
- Издание
- French translation (2011)
- Язык документа
- Французский
- Источник
- https://www.afgc.fr/
Это французское издание EIGA Doc 125/11 о поставке газов для применения в пищевых продуктах. Оно начинается с той же отправной точки, что и английский текст: Regulation (EC) No 178/2002, который устанавливает общие принципы европейского пищевого права и учредил Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов.
Руководство отмечает, что действующее и готовящееся европейское законодательство требует, чтобы продукция, поставляемая в пищевую промышленность, включая газы, отвечала всё более высоким требованиям пищевой безопасности.
Что охватывает документ
- Франкоязычное издание руководства EIGA по поставке газов для применения в пищевых продуктах.
- Опирается на Regulation (EC) No 178/2002 и на основы европейского пищевого права.
- Охватывает газы, используемые как добавки, вспомогательные технологические средства и ингредиенты.
- Рассматривает цепочку поставок от производства до конечного потребителя.
- Соответствует редакции 125/11, предшествующей текущему изданию 125/20.
Что это значит для оборудования
Вместе с документом о требованиях это руководство описывает цепочку ответственности за пищевые газы. Оборудование на площадке потребителя является частью этой цепочки.
Для французских установок это издание нередко служит рабочим ориентиром, тогда как ссылаться при договорном требовании следует на текущее английское издание.