Leitfaden zur Lieferung von Lebensmittelgasen, französische Ausgabe
- Herausgeber
- Association Française des Gaz Comprimés / European Industrial Gases Association
- Dokument
- IGC Doc 125/11/E
- Ausgabe
- French translation (2011)
- Dokumentsprache
- Französisch
- Quelle
- https://www.afgc.fr/
Dies ist die französische Ausgabe von EIGA Doc 125/11 zur Lieferung von Gasen für Lebensmittel. Sie setzt am selben Punkt an wie der englische Text: Regulation (EC) No 178/2002, die die allgemeinen Grundsätze des europäischen Lebensmittelrechts festlegt und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit errichtet hat.
Der Leitfaden weist darauf hin, dass das geltende und das kommende europäische Recht von Produkten für die Lebensmittelindustrie, Gase eingeschlossen, immer anspruchsvollere Standards der Lebensmittelsicherheit verlangt.
Was das Dokument behandelt
- Französischsprachige Ausgabe des EIGA-Leitfadens zur Lieferung von Gasen für Lebensmittel.
- Beruht auf Regulation (EC) No 178/2002 und dem Rahmen des europäischen Lebensmittelrechts.
- Behandelt Gase, die als Zusatzstoffe, Verarbeitungshilfsstoffe und Zutaten eingesetzt werden.
- Behandelt die Lieferkette von der Produktion bis zum Endanwender.
- Entspricht der Revision 125/11, die der aktuellen Ausgabe 125/20 vorausgeht.
Was es für die Ausrüstung bedeutet
Gemeinsam mit dem Spezifikationsdokument beschreibt dieser Leitfaden eine Lieferkette mit nachweisbarer Verantwortung für Lebensmittelgase. Die Ausrüstung beim Anwender ist Teil dieser Kette.
Für französische Anlagen ist diese Ausgabe oft die Arbeitsreferenz, während die aktuelle englische Ausgabe diejenige ist, die bei vertraglichen Anforderungen zitiert werden sollte.